生牡蠣に初めてあたってしまったよ

友人と牡蠣の食べ放題がセットになっているお店にご飯を食べにいきました

お目当ては生牡蠣

生牡蠣は４種類あったので、

全部を食べた後に

お気に入りのものを何度もリピート

久しぶりの生牡蠣は美味しかったーー

他の料理も美味しくいただいて

おしゃべりも進んで楽しかったんです

で、翌日

朝起きたらお腹が全然空いてない

まあ、昨日たっくさん食べたからまだお腹空かないのかな

なんて悠長に思っていたら

お腹がぐるぐるなり始め下痢になってしまいました

午前中は何も食べる気にならずに

お昼ごはんは食欲がないままにサンドイッチを食べ

そのままちょっと遠くのお店まで車で移動したのですが

普段は酔うことのない車の助手席で

どんどん吐き気とムカムカが襲ってきました

あれ？車酔い？

吐きそうな感じだけど吐けない

なんだかぐったり

やっぱり体調が悪い

朝からなんとなく頭をよぎった

生牡蠣にあたった？？

がいよいよ真実味を帯びてきました

体がだるいので家に帰り１時間ほど昼寝をして体力を回復させます

起きたらちょっとスッキリ

だけどちょっと熱っぽい

体温３７.０度

生牡蠣にあたるってもっと鮮烈な痛みが走って

耐えられないような痛みなのかと思ったら

地味でした

起きてから夕食を作り

ちょっと体を動かす

動けないほどでもないけど

なんだか調子が悪い

そんな感じ

聞いてみると一緒に行った友人たちはなんともないとのこと

連日予定を詰め込みすぎて

おまけに睡眠が十分に取れていない状態だったから

免疫力が落ちてあたってしまったのでしょう

体が元気だったらきっとなんともなかったはず

これからは元気な時に生牡蠣を食べようと思う

食べるんかい！

ことしの年末年始のごはん事情

あけましておめでとうございます

もう１週間もたってしまいましたね

今年のお正月は一人暮らしをしている娘が帰ってきて、家族揃ってのんびり過ごすことができました。

遠く離れた実家には娘たちの都合で帰ることができず残念でした。

ちょっとさみしかったみたいなので来年は帰りたいなぁ

今年のお正月は「もうお節料理はいらないんじゃない？」

という娘たちの要求を聞くことにして、お節料理をつくらない年となりました

お節料理なしで迎えるお正月なんて生まれて初めてかも！

鯛めしでも作るかと思っていたものの

そんな鯛は売っておらず

結局、おでんを作りました

正月の朝からおでん

どうなんだ？と思いながらも

超絶楽ちんをさせてもらって私としてはラッキーでした

あ、おもちは食べました

きな粉餅にして３個

満腹満足でした

そしてそして、

もう一つ特記すべきことがありまして

年末に旦那さんが立派な自然薯をもらって帰ってきたのです

こんなでっかい自然薯どうやって食べたらいい？

と悩みましたがひらめきました！

そうだ！年越しそばに入れよう！

旦那さんにすりこぎで自然薯をおろしてもらいかけそばにドカンと乗せてとどめの温泉玉子をボンつ！

箸でつかめるぶるんぶるんなとろろでした

残ったら自然薯の天ぷらにしたいなぁなんて思っていましたが

全部ぺろりといただいてしまいました

そんなのんびりゆったりな年末年始のご飯事情でした

さて、来年はお節料理どうなるでしょうねぇ

残りものに思う母親の役回り

唐突ですが、私、子どもの頃ゆで卵が嫌いだったんです

おでんの玉子はもちろんのこと

玉子のサンドウィッチも好きじゃない

サラダとかに乗ってる薄く切ったゆで卵もできでばご遠慮願いたい

だけどね、大人になったら

食べられるようになったんです

えらい！私！

自分で料理を作る時だって

ちゃんと作るんですゆで卵、たまには

おでんにだって入れるんです、忘れなければ

家族のためにね

そんなんなんで

先日作った鶏の手羽元と玉子の煮物には

家族四人が２個ずつで、いや私は１個で、、、

の計算で、7個の玉子を入れたんです

で、二日後の結果

昨日すでに、朝と昼に一つずつ私が玉子食べてんの

で、残り3つって！！

肉の方がたくさん入ってたのに逆転現象起きてるし！

いーよ、いーよ

朝からしっかり食べちゃうよ

って、結局このあと玉子ひとつ追加で食べて

残り肉１玉子１のフィフティフィフティまで持ってきましたよ

どーせ食べるの私だろうからね

 好きなものを好きなように食べられるのが子どもたちで

その残った偏りを片付けていくのが母親の役回りなんだよなぁ

あまり好きでもないものでも家族のために作って

あげく自分が食べるハメになる

ったくもーって思いながら

そして今日もご飯を作る

これが母親の役回り

決して嬉しくはないが

まあ悪くもない

としみじみ思う朝、満腹

2022 明けましておめでとうございます

2022年ってもう令和4年なんですね

遅くなりましたが、

明けましておめでとうございます

長らくこのブログもご無沙汰しておりましたが、今年はマイペースで更新できたらなと思っています

さて、今年のお正月はちょうど寒気の真っ只中でしたので、いつもなら年が明けたらすぐに近所のお寺と神社に歩いてお参りにまわるところを家でぬくぬくと過ごしておりました

自分を甘やかしてのスタートです

元旦は家族でおせちを食べました

簡単に作れるものを並べたお節ですが、それなりに品数があるので大晦日には買い物から時間をかけて作っています

私が子どもの頃に、母親がもっとたっくさんのお節を作りながら、私が大きくなったらお節を作るようになるようにと言っていたのをこの時期思い出します

家庭で過ごす日常の中に、お正月の母親が作ったお節を入れておきたかったのでしょう

だからと言うわけでもないのだけど、

私も帰省しないお正月には自分で心ばかりのお節を作るようになりました

あの頃の母親に対する感謝の気持ちと、私も子どもにお正月にお母さんのお節を食べたなぁという思い出を作ってあげたいという気持ちからです

が、ですよ

一昨年あたりからお節料理の盛り付けを、ひとりひとりのプレートに少しずつ盛り付けると言うものに変えてからですよ

個人のお皿にあるものは残しづらいので全部食べないといけない

つまり、あんまり好みでないものまで食べざるを得ない状況になる

お節料理ってあんまり好きなのない

数の子やだ、お煮しめあんまり、なますの酢の物酸っぱい、極め付けは量が多くてお腹いっぱいでたべられない

となりまして、正月の朝からおせちを平らげるのが修行のような心持ちでいるようなのですよ

子どもたちのいい思い出となるだろうと思ってたものが！

なんたること！

今年のお節を食べながらそんな話をして、ええー！そうなの？？と笑いあったのですが、

いやはや、来年どうしましょうかね

まあ、作りはしますけどね

やっぱりお重などに盛り付けて好きに食べるスタイルに戻しますかね

そんなお正月でした

おいしいコチュジャン見つけました

家族からも好評でビビンバを週１ペースで作っています。

そこで気がついたのは、コチュジャンによって味が劇的に変化する、ということです。

味付けはシンプルなので、その要となるコチュジャンがとっても大事なのはわかるのですが、いくつか使ってみて本当に違いを実感しました。

品揃えの良い近所のスーパーで購入しているコチュジャンですが、すっかり気に入ったのでまとめていくつか購入しています。

すっかり韓国料理が気に入って、今度はトッポギが食べたいという子どものリクエストで初めて作ってみました。

トッポギに使うトックという餅を準備して、その袋に書いてあるレシピの通りに作ってみました。

コチュジャンとトックがあれば、あとは普段に使う材料でできるし、作り方もとっても簡単でした。

基本となる調味料が美味しければ、シンプルなレシピは間違いなく美味しくなるように思います。

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焼肉きんぐに行ってきました

今日はお昼に焼肉きんぐに行って来ました。

前にテレビで焼肉きんぐの常連さんのおすすめの食べ方みたいなのをやっていて、数組の常連さんがそれぞれの食べ方を紹介していたのがとても美味しそうで、一度行ってみたかったのです。

ランチの食べ放題メニュー１９８０円（税抜き）を選びました。

座席で注文するタイプなんですが、ドリンクも注文して持って来てくれるので全然席を立たなくていいのが地味によかったです。

箸休め的に、冷やし素麺を食べたり、キムチ、韓国のり、サラダなど頼んだ離しました。

最後にデザートもついてました。

杏仁豆腐、シューアイス、ソフトクリーム、ソフトクリームのチョコがけとお腹いっぱいなのにたくさん食べたなぁ。。

ホットコーヒーもおいしかったです。

ランチメニューのお値段がリーズナブルなコースを選びましたので、テレビで見た長ーいカルビを焼いて切りながら食べるってメニューがなかったのが残念でした。

品数が限られていてちょっぴり物足りない感じでした、今度はガッツリ食べられるコースで食べたいなぁ。。。

それでも焼肉食べ放題ってイベントですよね！

最後にお腹いっぱいになってからもちょっとづつ追加して頼んで、結局残り１分で滑り込みオーダーをするくらいギリギリまで頼んで楽しませてもらいました。

家にいる時間が長くて退屈な日々が続く中、子どもたちも私たち親も楽しい気分転換になりました。

家からちょっぴり離れた場所でしたので、次は行き慣れた近くの焼肉屋さんでいいかなぁ。。。

簡単手作りのまるごと桃パフェの季節がやってきました

スーパーに桃が並ぶ季節になりました。

我が家には、ちょうど頂き物の桃があったので、今年も贅沢な丸ごと桃パフェを楽しみました。

照明の色味が随分と影響していますが、、、。

この桃はちょっぴり小ぶり。

レンピの幅にぴったりでした。

丸ごと１個をそのまま使ってどん！と盛り付けるのが、贅沢してる気分味わえていいのです。

上から見たら、

皮をむく前に、ぐるりと一周切れ目を入れて半分にねじり、種を取り出します。

先に皮をむいちゃうと種を取り出すときにどうしても身が傷んじゃうのでおすすめしません。

私は半分にして種を取り出しますが、まるのままの形にこだわるならば、下の方を切り落として種を取り出す方法もあるようです。

切り落とした部分の身はパフェの中に入れて楽しめるし、それもいいかもしれませんね。

作り方は、昨年と同じです。

よかったら参考に見てくださいね。

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バニラアイスを２種類入れるのがお気に入りなのですが、爽やか系バニラアイスと王道の濃厚バニラをセレクトします。

王道の濃厚バニラには、今年もレディーボーデンを使いました。

そして、爽やか系バニラアイスに使ったのは、爽のバニラと三ツ矢サイダーの二つの味が楽しめるものです。

↓　参考に、アフィリエイトの写真つけてます。

（クリックすると楽天のページに飛んじゃいますので注意）

これね。

これ、想像ではソーダのシュワシュワで爽やかさ増し増し！だったのだけど、思いの外サイダーの存在感が強くて、桃を主役に楽しむ引き立て役にするよりこれ単独で食べた方がいいかな。

私としては、シンプルな爽のバニラがおすすめ。

そして、もう一つのアクセントになめらかプリンを入れているのです。

うちの近所の小さなスーパーでは選ぶほどの商品が並んでいないので、なめらかプリンというのは一つしか置かれてませんでして。

それを選んだところ、カラメルソースが入っていませんでした（涙）

カラメルソースは必須。（私調べ）

是非是非カラメルソースのあるプリンを選んでください。

なめらかプリンでなくとも、カラメルソースあるのを選ぶべきでした。。。。

まあいくつか次回に繋げたい改善ポイントはあったものの、桃パフェはやっぱり最高なのです。

桃をちょっと食べると、中から見えるバニラアイスの画。

最高ではないですか！！

 なんども繰り返して作っていると、色々と好みのものが出てきます。

アイスとプリンがメインなので、パフ入りの軽いチョコとかウエハースとか食感が異なるものを入れるのも楽しそうです。

凍らせたゼリーをコロコロと入れてもいいですよね。

いろんな組み合わせを試して、自分の家オリジナルのとびきりの美味しいまるごと桃パフェを作ってみてください〜。